Megmutatjuk, hogy készíthetsz mennyei aranygaluskát egy kis csavarral. Elő a fakanalat!
Hozzávalók a tésztához:
* 50 dkg finomliszt
* 7 dkg Kukkonia vaj
* 3 dl Kukkonia tej
* 1 ek cukor
* 2 tojássárgája
* 2 dkg friss élesztő
* olaj
Hozzávalók a pudinghoz:
* 1 liter Kukkonia vaníliás tej
* 1 csomag Kukkonia vaníliás puding
* 5 ek kristálycukor
* 3 tojássárgája
* rumaroma (ízlés szerint)
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk egy pohár langyos, cukros tejben. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a megolvasztott vajat, a tojássárgákat, végül pedig az élesztőt, és tésztává gyúrjuk. Ezután letakarjuk és a duplájára kelesztjük. Ha elkészült, ujjnyi vastagságúra nyújtjuk és kiszaggatjuk egy tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval. Egy kis tálba olajat öntünk, belemártjuk a galuskák oldalait, majd a pléhre helyezzük őket, szorosan egymás mellé. 200 °C-on 15 percig sütjük, míg aranybarna lesz a teteje. Időközben elkészítjük a pudingot. A hideg tejben elkeverjük a tojássárgákat, a cukrot és a pudingport, majd feltesszük főni. Lassú tűzön addig kevergetjük, míg be nem sűrűsödik. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!
